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| 번호 | 222 | ||
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| 제목 | 홍시의 냉동저장에 대하여... | ||
| 작성일 | 2004.10.11 | 조회수 | 2216 |
| 작성자 | 김형준 | ||
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농업인의 애로사항 해결에 항상 애쓰시는 담당자님들께 항상 감사하는 마음으로 생활하고 있습니다. 다름이 아니라 상주에서 참외말고도 아이스홍시에 대해 많은 연구를 하고 계시다고 들었습니다. 다른 기관이나 사이트에 문의를 해보았지만 그다지 많은 연구가 진행된겄같지 않더군요. 홍시의 냉동저장시에 주의할 사항이나, 급속냉동방법에 대해 고견을 듣고 싶습니다. 일반적으로 보관전용으로 설계된 냉동고에서 홍시의 동결보관이 가능한지 아니면 혹 다른 동결방법이 있는지 알고 싶습니다. |
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