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낙동강유역의 기름진 옥토를 중심으로 천혜적인 자연조건이 품질좋은 곶감을 생산할 수 있어 전국적으로 명성이 높습니다. 상주곶감은 자연건조시켜 당분함량이 많으며 육질이 부드럽고 맛과 품질이 타지역 곶감에 비해 뛰어납니다.

카로틴과 비타민A가 가장 풍부한 과일로 탄닌 성분이 있어 설사를 멈추게 하고 모세혈관을 튼튼하게해서 동맥경화나 고협압치료와 예방에 도움을 준다 또 과음한 다음 숙취제거에도 좋으며 곶감의 흰분은 기침을 멈추게하고 정력을 보충해 줍니다.