사과원 신초관리, 전정 및 수형 관리

원예연구소 대구사과연구소

농업연구사  박 무 용

기본수형은 M.9과 같은 왜성대목을 이용한 저수고 밀식재배에서 있어서는 세장방추형(slender spindle)이어야 한다. 세장방추형은 나무 모양이 원뿔형으로 수관 전체에 햇빛을 골고루 잘 받을 수 있어 좋은 품질의 과실을 생산할 수 있는 수형이다. 즉 주간연장지에 결과지가 골고루 달려 있고 기부의 폭은 재식거리에 따라 1～1.8m로 넓고 위로 올라갈수록 폭이 좁아지고 가지 부착이 적은 방추형으로 높이는 약 2.5m에 달하도록 한다.

재식당년 알맞은 세력의 많은 덧가지가 있더라도 너무 낮게 위치한 것은 소용이 없다. 지면에서 60cm 이하의 발생한 덧가지는 제거하고 위쪽에 발생한 가지는 극단적으로 굵지 않는 한 남겨 측지수를 확보한다.

주간연장지의 세력이 다소 약한 것은 최상단 덧가지의 30～40cm 높이에서 절단해주고, 세력이 강한 경우는 자르지 않고 수평으로 휘었다가 휜 원줄기의 윗면에 약 10cm 정도 자랐을 때 다시 세워주는 방법을 택하는 것이 수세안정에 유리하다.    또한 원줄기를 휘어줄 때 굽어지지 않는 아래쪽에는 아상을 넣어주면 휴면아가 되지 않고 단과지로 발달하게 된다. 그리고 덧가지가 많이 발생한 묘목이라 하여도 원줄기의 세력이 덧가지에 비해 약한 묘목의 경우 상단의 경쟁지 1～2개 자르고 원줄기를 알맞은 높이에서 절단하여 세력을 키워주도록 해야 한다.

생육기중에 주간부에서 발생한 새가지는 먼저 초기에 이쑤시개를 끼워 분지각을 넓혀 주었다가 가지가 굳을 무렵 세력이 강한 가지일수록 수평 또는 수평이하로 강하게 끈이나 유인추를 이용하여 유인을 해 준다. 세력이 약한 가지는 유인시기를 다소 늦추어 생장을 유도해 준다. 홍로, 홍월, 산사 등과 같은 후지 이외의 품종의 경우 분지각이 좁은 가지를 무리하게 아래로 유인할 경우 찢어지는 경향이 많으므로 세심한 주의가 필요하다.

유인방법으로 유인용고리, 유인끈, 가는철사 등으로 잡아매어주는 방법, 추를 매달아 주는 방법등이 있으며, 유인 시 E자 모양의 철선고리를 이용할 경우는 가지가 꺾이면서 굽혀지므로 시간이 오래 경과하게 되면 꺾여진 부분 아래가 상처가 나며 결실시에는 부러지는 경우가 있으므로 주의가 필요하다. 또한 주간연장지는 분지각도가 좁은 측지나 경쟁지는 제거하여 준다.

재식2년차 가능한 절단전정은 피하고 조기에 결실시켜 수세를 안정시키는데 노력을 기울인다. 결실1년차에는 불량과가 많이 나오지만, 수세안정을 위하여 결실을 시키는 것이 유리하다. 절단전정은 가능한 피하고 아래쪽의 꽃눈이 달린 가지는 극단적으로 굵지 않으면 이용하고 유목기에는 곁가지의 확보가 중요하나 간격이 너무 좁으면 광투과가 좋지 않게 되어 꽃눈분화가 불량해지므로 솎아주거나 빈공간으로 유인해 준다.

주간부에 가지발생이 없으면 재식당년과 마찬가지로 아상처리를 하여 측지를 확보한다. 곁가지는 수평유인하여 기부 가까이 결과지가 발생하도록 하고 선단부는 약해지도록 관리한다.

미결실기 첫 여름에 유인을 철저히 하면 첫 겨울에는 전정의 필요가 거의 없다. 전정보다는 유인이 우선되어야 한다. 강한 직립지는 유인하거나 제거하며, 하단 골격지가 너무 길면 다음 해 여름이나 다음 해 겨울에 2년생지를 절단한다. 나무의 세력이 강하면 곁에서 나온 세력이 약한 가지로 주간연장지를 대체한다.

결실기에 접어든 나무일 경우 결실이 시작된 후에도 주간연장지의 대체 및 나무 상부의 유인을 계속한다. 수세가 지나치게 강하면, 새가지가 재생장하지 않는 6월에 연장지를 대체한다. 나무 키가 2m에 달하면 주간 연장 새가지를 절단하지 말고, 측지를 주간연장지로 대체하거나 수평 유인하여 최종 수고를 유지한다.

측지의 끝은 절단하지 않으며(측지의 끝이 꽃눈이면 더욱 바람직하다) 유인한 가지는 유인 당년에는 절단하지 않고 너무 긴 경우에는 1～2년후 꽃눈이나 늘어진 약한 측지에서 절단하여 단축한다.

결실이 시작된 가지는 수세가 떨어지지 않는 한 끝을 자르지 말고 쓰가루 등 수세가 약한 품종에서는 가지 끝을 적당히 잘라주어 빈가지가 되지 않도록 주의하고, 수세가 강하고 기부에서 도장지가 발생할 경우 하계전정을 실시한다. 측지의 기부에 빈가지 생길 경우 등쪽에서 나온 가지라도 일찍이 순 비틀기를 실시함으로 결과지로 이용이 가능하다.

수형 완성 이후는 갱신에 이용하지 않을 직립한 강한 신초는 모두 제거하며, 갱신에 이용할 가지는 적당하게 유인한다. 정지 전정 계획에 의거 일정 부분의 결실지를 매년 갱신(단번에 모든 가지를 갱신하면 안 된다)하되, 상부의 가지가 하부의 가지보다 강하게 되지 않도록 주의한다.

하단 골격지들 위의 가지들 중 늘어지고, 세력이 약하며, 그늘진 것을 제거하며, 나이 어린 짧은 가지와 꽃눈이 있는 측지는 절단하지 않는다. 과다할 경우에만 솎아준다. 가지끼리 너무 가까워서 그늘을 만들면, 그루터기를 조금 남기고 절단하며, 지나친 수관 확대 방지를 위하여 필요한 경우에만 2년생 측지나 2년 이상된 가지를 강한 측아에서 절단한다.

주간 선단 세력 조절 ① 먼저 주간에서 수액흐름을 지속적으로 단절 시키고 우회시킨다(선단에 자란 다소 세력이 약한 경쟁지로 주간연장지로 대체). 이렇게 함으로 지그재그 형태가 되면서 주간이 점차 약화된다.  ② 선단부에 세력이 강한 선단가지만 있을 때 꽃이 진 후(5～6월) 솎아 버린다. 이렇게 함으로 새로 자라나는 가지의 세력을 어느 정도 약화시킬 수 있다. ③ 주간연장지 선단을 수평 또는 그 이하로 눕혀주는 방법으로 화아분화와 착과를 유도하여 세력을 떨어뜨린다. 후에 주간연장지를 휜 가지의 등쪽에서 돋아난 약한가지로 갱신 할 수도 있다.

하계전정은 과실과 잎의 균형을 맞추어 실시하며 생육정지기 이후에도 계속 신장하는 새가지는 가급적 빠르고 정확한 방법으로 이를 조절해 준다.

유목인 경우 전정보다는 유인, 새순비틀기 등 위주로 하며, 필요한 경우 신초 생장이 중지한 이후(7～8월경)가 적당한 시기이다. 수형구성 단계에서는 최소한 2년 이상 경과한 후에 하계전정을 실시한다.

결실 과다시는 하계전정을 하지 않으며, 결실기 이후 결실량이 극히 적은 경우에만 여름에 직립한 강한 가지를 제거한다.