인삼 토끼고기말이

□ 재료준비

토끼고기 300g, 생삼 2뿌리, 깻잎 2장, 소금, 참기름, 실

고기양념 : 진간장, 꿀, 다진마늘

□ 만드는 방법

1. 토끼고기는 얇게 표를 떠서 고기 양념장에 잠시 재운다.

2. 생삼은 길이로 썰어서 소금, 참기름으로 밑간을 하고 깻잎은 깨끗이 씻어

물기를 제거한다.

3. 토끼고기를 펴서 깻잎은 깔고 그 위에 생삼채를 가지런히 올리고 돌돌 말아

실로 꿰어서 묶어 고정 시킨다.

4. 팬에 고기양념과 물을 조금 넣고 고기말이를 살살 굴려가며 조린다.